Imballo: 6 bottiglie
1 bottiglia 500ml
Birra ad alta fermentazione, ricetta costruita sulla base delle famose Munich bavaresi, rivista in chiave Altbier.
Il malto agricolo Monaco utilizzato, grazie a una tostatura lievemente maggiore rispetto al classico tedesco, fa sprigionare intensi sentori fruttati (mela cotogna) di frutta secca (noci) e tutte le sfumature del tostato (liquirizia, caffè).
Colore rosso intenso e brillante, corpo di media intensità e un’abbondante luppolata in bollitura, danno un giusto equilibrio tra dolce e amaro.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Stile: altbier.
Colore: rosso granata (34 ebc).
Alcol: 6,0 %.
Gusto: intenso di malto, mela cotogna e nocciola, finale dolce, tostato e leggermente amaro (ibu 45).
Corpo: pieno.
Gasatura: moderata. rifermentazione in bottiglia.
Shelf life: 10 mesi dalla data di confezionamento.
Temperatura di mescita: 6 – 8 °c.
Abbinamenti: carne di vitello alla griglia, dolci sardi a base di mandorla e miele e tiramisù.
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