BAROLO RISERVA DOCG
Il colore è rosso granato intenso, vivace, brillante, con lievi riflessi aranciati. Profumo molto complesso, inizialmente con intriganti note di rosa e violetta, si apre a sentori di tabacco, tartufo e caffè per concludersi con un’esplosione di spezie e un sottile aroma di vaniglia e terroir. In bocca è perfettamente equilibrato, robusto, con una lunga ed elegante persistenza.
Production area: La Morra
Blend: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14%
Service temperature: 18-20 °C / 64-68 °F
Vineyard location: Hillside, with south-west exposure
Yield per hectare: 7 tons
Harvest type: Hand harvesting
Harvest time: Mid October
Vinification: Selection of the best grapes. Fermentation at controlled temperature for 10-15 days
Aging: At least four years in big Slavonian oak barrels, following by not less than 6 months in the bottle
Awards: 90 Points JAMES SUCKLING (2008)
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