Ogliarola Salentina – Olio Extravergine Monovarietale 5Lt

Dalla Puglia con Amore!

Si tratta di olive autoctone pugliesi, come da specifica volontà del Frantoio Oleario Melcarne. L’Ogliarola Salentina è il naturale abbinamento e completamento di una verdura, di una carne, di un pesce.

Premiato dalle migliori guide agli oli extravergine di oliva “Slowfood”, “Gambero rosso”, “Flos Olei”, l’Ogliarola sa stupire anche i palati più raffinati.

Classificazione: Olio pugliese extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Gusto: Complesso e piacevole, sentori di mandorla fresca, fiori dolci e toni balsamici.

Lasciatevi deliziare – do eat better!

Zona di raccolta: Agro di Gagliano del Capo e Alessano – Lecce – Puglia – Italia.

Varietà: Ogliarola Salentina, varietà autoctona del Salento – piante di 100 – 150 anni circa.

Filtraggio: Pannelli filtranti in cellulosa.

Conservazione: conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.

Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido.

Profumo: Fruttato intenso, con spiccate suggestioni di mandorla e alloro fresco.

Abbinamenti: Gustose bruschette, verdure alla griglia, antipasti di fagioli, polpo lesso con le patate, seppia grigliata, carpacci di carne, agnello al forno, risotto con i funghi.

Qualità: Tracciabilità di filiera e conversione al Biologico Ecogruppo Italia.