MONOVARIETALE MIGNOLA:
Sono le piante più antiche e tipiche delle nostre zone che si trovano dal Conero fino al maceratese.
La particolarità di queste olive è che sono piccole e rosse, ricche di polifenoli e danno un aroma di frutti di bosco.
È una varietà a cui sono legate tantissime tradizioni anche solo scoprendo tutti i nomi con cui viene chiamata, da “Sargana” a “Scagacciona”. Un olio dal gusto deciso con un aroma che ricorda i mirtilli o le amarene mature.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.