Pack 4 Latte – 5 lt – Olio ExtraVergine Varietà Nocellara

NO (nocellara)
Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.

L’olio ottenuto da olive “Nocellare dal Belice” di colore verde con riflessi giallo oro dona un profumo di oliva appena frantumata con sentori di erba fresca e peperone. Fruttato verde molto intenso. Al palato, grande concentrazione di sapore con un piacevole incontro di amaro e piccante di media intensità. Ideale per zuppe di cereali,
minestre di ceci e fagioli, bruschette, carni rosse alla griglia, bolliti di manzo, carciofi crudi.

Area di produzione: Sicilia occidentale

Varietà di oliva: Nocellare

Tecnologia di raccolta: Brucatura a mano

Tecnologie di estrazione: Ciclo continuo, estratto a freddo

Conservazione dell’olio: Silos inox a temperatura controllata con ricolmi di azoto

Note degustative: Fruttato verde molto intenso. E’ un olio caratterizzato da note vegetali decise e nette. Si percepiscono i tipici profumi di erba fresca e peperone. Al palato si presenta piacevolmente armonico con l’amaro e piccante in equilibrio, di media intensità

Impiego: zuppe, insalate e bruschette