Al confine tra Marche e Umbria, vincino all’altopiano di Castelluccio di Norcia, c'è Castelsantangelo sul Nera, un piccolo comune medievale ai piedi dei Monti Sibillini, noto per la tradizione secolare della lavorazione e stagionatura delle carni di maiale.
Al centro del borgo una tappa obbligata è alla Norcineria Alto Nera, una bottega dove Gregorio, Giulio e Maria sono sempre pronti a dare il benvenuto con i loro prodotti unici e di qualità.
